小說：我在農(nóng)村開個飯店怎么成大明星了作者：在鄉(xiāng)下時間：2024-11-04 06:30:03
慢慢吃完之后。
李逍和老爸一起出門辦手續(xù)去了。
手續(xù)辦得非常順利。
無論是村委會，還是更上面，都對李逍在龍溪谷開飯店一事非常支持。
僅一天半的時間，所有手續(xù)就都辦完了。
已經(jīng)可以開工搭建飯店了。
明天就正式開工。
老爸已經(jīng)找好了四個人，都是村里有相關(guān)技術(shù)的村民。再加上老爸和李逍自己，總共六個人。
預(yù)計三天時間就能完工。
主要材料是木材。鎮(zhèn)上有一家木料加工廠，直接去那里買木材就行，什么樣的木材都能夠買到。
非常方便。
……
第二天。
早上七點半，李逍和老爸到湖泊邊上和四位村民會合。
大家一番商量具體應(yīng)該如何施工后，正式開工。
工程進(jìn)行得非常順利。
……
三天后。
順利完工。
整個飯店主要分為廚房和用餐廳兩大區(qū)域。
用餐廳有20個平方左右，四面都沒有墻壁。有的只是用木頭做成的，半人高的圍欄。
四個角分別是一根大柱子，上面蓋了頂。
蓋頂?shù)牟牧嫌玫氖悄绢^、竹片、還有茅草。
李逍將其稱為草堂。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，像是一個古裝劇里經(jīng)常出現(xiàn)的路邊茶棚。
草堂東面緊鄰湖泊，西面則是廚房。
廚房面積大概10個平方左右。
四面都有墻壁，還有門和窗。
墻壁由一塊一塊的木板拼接而成，門也是木門，窗同樣是木窗。
四面內(nèi)壁，以及頂上都安裝了專業(yè)級隔熱阻燃材質(zhì)的板子。
一則為了用火安全。
二則，這樣在辦理相關(guān)證件的時候，才能順利通過。
李逍、老爸，還有四位幫忙的村民站在草堂前。
其中一位幫忙的村民對李逍說道：“小逍，怎么樣？滿意嗎？”
李逍說道：“相當(dāng)滿意！幾位叔叔辛苦了！”
四位村民都擺手表示，這點活完全說不上辛苦。
之后，大家一起回到家里。
今天晚上要請四位幫忙的村民吃飯，李逍決定請大家嘗一嘗他做的麻婆豆腐。
系統(tǒng)贈送的麻婆豆腐食譜，他已經(jīng)學(xué)習(xí)過了。
當(dāng)時他只感覺自己到了一個虛擬空間，像是一間廚房。里面有著各種各樣的廚具，以及用之不盡的，做麻婆豆腐需要的各種食材和調(diào)味料。
然后他就在那里一遍又一遍的做著麻婆豆腐。
做了無數(shù)遍之后，終于做出了一份非常完美的麻婆豆腐，得到了系統(tǒng)的認(rèn)可。
而這也標(biāo)志著他學(xué)習(xí)“麻婆豆腐食譜”成功了。
然后意識就回到了現(xiàn)實世界。
現(xiàn)實世界里，時間只過去了一瞬，但是在那個虛擬空間里，李逍卻已經(jīng)完成了無數(shù)遍麻婆豆腐的烹飪。
而且，記憶非常清晰。
非常奇妙！
飯店已經(jīng)建成，接下來只需要再把相關(guān)證件辦下來之后，就可以正式開始營業(yè)了。
那么，就趁著今天這個機(jī)會，請大家嘗一嘗自己做的麻婆豆腐好了。
今天下午，他已經(jīng)去鎮(zhèn)上集市里把豆腐買了回來。
買的是嫩豆腐。
豆腐有嫩豆腐、老豆腐，以及內(nèi)酯豆腐之分。
做麻婆豆腐需要用嫩豆腐。
四位村民聽李逍說今天晚上要請他們吃麻婆豆腐之后，都非常高興和期待。都說那他們必須要好好嘗一嘗李逍的廚藝了。
老爸老媽也很期待。
晚上除了麻婆豆腐之外，當(dāng)然還有其它菜。
其它菜老媽都已經(jīng)做好了，只差李逍的麻婆豆腐了。
李逍走進(jìn)廚房，開始操作。
麻婆豆腐的輔食材可以用豬肉末，也可以用牛肉末。
李逍選擇用豬肉末。
將一點豬瘦肉切成肉末，裝在一個盤子里，加入少量料酒和鹽，抓勻。
腌制備用。
再將豆腐全部切成2厘米見方的小方塊。
把鍋洗干凈，加入一些清水。
燒火。
家里用的是農(nóng)村傳統(tǒng)的柴火灶，需要人工燒火。
李逍前世也是在農(nóng)村長大，所以用起柴火灶來非常習(xí)慣。
水燒開之后，將已經(jīng)被切成了小方塊的豆腐放進(jìn)去焯水。
這一步非常重要。
這樣不僅可以去除豆腐的澀味，還能夠讓豆腐保持細(xì)嫩的口感，且不易碎。
如果不焯水，成菜之后豆腐的韌勁會比較大，不夠細(xì)嫩，從而影響口感。
半分鐘左右，用漏勺將豆腐撈起，瀝水備用。
接下來準(zhǔn)備調(diào)味料。
首先將豆瓣醬里的豆瓣全部切碎。
這一點同樣重要。
如果不切碎，會嚴(yán)重影響最后成菜的口感。
再將花椒也處理一下。
鍋熱后，不放油。直接花椒入鍋，小火干炒。直到炒出香味，且花椒表殼微微發(fā)焦后。
出鍋。
再將其放到菜板上，用工具將其碾碎。
備用。
這個時候，豬肉末腌制得差不多了。
鍋里倒少許油，將豬肉末放進(jìn)去煸一下。
煸得酥脆之后，出鍋備用。
接下來正式開始烹飪麻婆豆腐。
油往鍋里倒。
油溫六成熱時，放入豬肉末和豆醬瓣，翻炒。
炒出紅油之后，再加入蒜末、姜末、辣椒面等調(diào)味料炒出香味。
之后加清水，下豆腐……
最后加入蒜苗和淀粉，收汁出鍋。
出鍋后，將之前炒香碾碎了的花椒撒在上面。
至此，麻婆豆腐完成。
看上去非常有食欲。李逍十分滿意。
桌上其它菜和碗筷都已經(jīng)擺好了。
李逍把麻婆豆腐也端上桌。
可以開始吃飯了。
四位幫忙的村民看到麻婆豆腐后，眼前都是一亮，“廚藝不錯??！這麻婆豆腐看著很好吃?！?/p>
老爸老媽也非常高興。
不過，老爸話卻是說道：“看著好吃沒用，要吃進(jìn)嘴里也好吃才行?！?/p>
“吃進(jìn)嘴里肯定也好吃?！彼奈淮迕穸歼@樣說。
之后，在老爸老媽的招呼下，大家開吃。
首先，大家都不約而同的，各自拿起勺子，舀了一勺麻婆豆腐放進(jìn)碗里。
大家都想先嘗嘗李逍的廚藝。
這一嘗，臉上都很快露出了不可思議之色。
嘴里麻味與辣味的刺激，與豆腐的細(xì)膩和鮮香相互融合。既細(xì)嫩爽滑，又麻木唇齒。
說不出的過癮與好吃！
麻婆豆腐這道菜大家平時吃得都不少，也覺得好吃。但是現(xiàn)在，和李逍做的這麻婆豆腐一比，味道要差太多太多了。
小逍的廚藝竟然如此之高？
四位幫忙的村民都一臉的難以置信。
就連老爸老媽都難以置信。他們知道李逍平時也喜歡做菜，廚藝不錯。但沒想到會把麻婆豆腐做得這么好吃。
李逍自己也嘗了一勺麻婆豆腐。和他在那個虛擬空間里，做出的最后一份完美的麻婆豆腐的味道，沒什么差別。
看來自己的確已經(jīng)掌握了麻婆豆腐的最佳做法。
李逍非常高興。
現(xiàn)在看老爸老媽，還有四位幫忙的村民都一臉難以置信的看向自己。微微一笑，說道：“我最近著重在研究這道菜。目前還只能將這一道菜做出這么好的味道。”
原來是這樣。
不過，這也已經(jīng)非常了不起了。
一位村民笑道：“小逍，怪不得你要回來開飯店呢。原來你能夠把麻婆豆腐做得這么好吃。有這廚藝，即便是龍溪谷以后沒人來玩了。去其它任何地方開飯店都不會有問題?！?/p>
李逍也笑道：“那還是更希望龍溪谷一直都會有人來玩?！?/p>
村民又道：“當(dāng)然，當(dāng)然?！?/p>
……
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