第一章汴梁

　　大宋崇寧四年，此時(shí)又是一年一度的漕糧進(jìn)京的日子，那東京汴梁的汴河之上立時(shí)比一般的時(shí)候更是熱鬧了許多，這宋朝的漕糧北運(yùn)之事起源于兩漢之時(shí)，而后逐漸發(fā)展完善，到唐代之時(shí)發(fā)展到了第一高度，而到如今更是成了那東京汴梁每年最為重要的事情之一，這漕糧最高之時(shí)有實(shí)征六百萬(wàn)石，用于滿足那京城和各方駐軍的糧草，可以說(shuō)這條運(yùn)輸漕糧的汴河，就是這擁有人口百萬(wàn)的當(dāng)世第一大城，大宋國(guó)都東京汴梁的生命線。

　　而就在這漕糧搬運(yùn)的碼頭之外，有一座酒樓，這酒樓占地極大，寬廣無(wú)比，而且樓層又高，明眼人一看就知這酒樓已經(jīng)到了那能蓋大小的極限，只要再大再高一點(diǎn)就犯了官府的忌諱，就有逾制之罪，這酒樓就是那自太祖開(kāi)寶元年起，幾乎是大宋定都汴梁起就有的如今已經(jīng)傳了有十代，有了一百三十九年，當(dāng)今汴梁第一，乃至于是大宋第一的酒樓——周家樓。

　　在這酒樓的頂層天臺(tái)之上，此時(shí)正站立著一人，此人身材壯碩，身高五尺有余，（北宋尺的長(zhǎng)短合今尺在30.9～32.9厘米之間,通常為31厘米左右，本書(shū)為了計(jì)算方便，就再短一點(diǎn)，一尺定為30厘米，后面十寸為一尺，十尺為一丈，后面不再重復(fù)解釋）周身的肌肉把身上這身寶藍(lán)色的衣衫撐的鼓鼓的，看上去就是一個(gè)微矮的壯年漢子，可等到往那人臉上一看，就發(fā)現(xiàn)此人面色白皙紅潤(rùn)，還帶有一絲稚氣，頭頂既無(wú)巾又無(wú)帽，更無(wú)幞頭，這分明是沒(méi)有行過(guò)冠禮的少年。

　　要知道這冠禮雖是在五胡亂華、五代十國(guó)之時(shí)曾一時(shí)停止，但是自本朝定鼎以來(lái)，一些朝中重臣和文人士大夫痛感佛教文化是對(duì)大眾的強(qiáng)烈沖擊，主張要在全社會(huì)復(fù)興冠、婚、喪、祭等禮儀，以此弘揚(yáng)儒家文化傳統(tǒng)。本朝那位世稱涑水先生。歷仕仁宗、英宗、神宗、哲宗四朝，卒贈(zèng)太師、溫國(guó)公，謚文正，主持編纂了《資治通鑒》，的司馬光司馬君實(shí)就曾痛心疾首地說(shuō)道：

　　“冠禮之廢久矣。近世以來(lái)，人情尤為輕薄，生子猶飲乳。巳加巾帽，有官者或?yàn)橹乒＿^(guò)十歲猶總角者蓋鮮矣。彼責(zé)以四者之行，豈能知之？故往往自幼至長(zhǎng)，愚騃如一，由不知成人之道故也?！?

　　他認(rèn)為廢除冠禮，使得人情輕薄，自幼至長(zhǎng)不知成人之道，造成了嚴(yán)重的社會(huì)問(wèn)題。所以，司馬光在其《書(shū)儀》中，制訂了冠禮的儀式：男子年十二至二十歲，只要父母沒(méi)有期以上之喪，就可以行冠禮。為了順應(yīng)時(shí)變，司馬光將《儀禮·士冠禮》加以簡(jiǎn)化，使之易于為大眾掌握。此外，還根據(jù)當(dāng)時(shí)的生活習(xí)俗，將三加之冠作了變通：初加巾，次加帽，三加幞頭。

　　有這名人作為表率，和眾多的文人士大夫的提倡，而本朝歷來(lái)尊崇文事，使得冠禮又重新開(kāi)始盛行起來(lái)，上至王公大臣，下至黎民百姓，更夫走卒，商野小民只要家中有條件的都要在自家孩兒成年之時(shí)舉行冠禮，就算家中實(shí)在貧苦，但也會(huì)由宗族安排，統(tǒng)一舉行冠禮，不過(guò)可能是因?yàn)槭q實(shí)在是太小了一些，所以一般舉行冠禮的時(shí)間安排在一十五歲，如果過(guò)了十五歲還沒(méi)有舉行冠禮的那就只有兩種可能，一是家中有喪，無(wú)法舉行，要么只有一條，非大宋之人。

　　不過(guò)看這少年的穿戴，不像是戴孝之人，又非蠻夷胡種，而且這少年能夠來(lái)到這周家酒樓的頂層，而且全身不是那伺候人的小廝打扮，分明是一個(gè)富家公子的模樣，也不是那因家中貧困而無(wú)法舉行冠禮的人家，那么這么看來(lái)，則只有一種可能，那就是這少年天賦異秉，發(fā)育的極好，未及成年，身軀就幾近成年漢子的模樣了。

　　這少年站在樓頂天臺(tái)邊上，手扶著那四尺八寸高，取上好硬木用榫牟結(jié)構(gòu)拼接，后又用桐油拌生漆涂刷多層，然后在陰干的漆面上以純銅抽拉成絲，然后在漆面上鑲嵌成花紋，然后再有琢玉的細(xì)紗打磨的光滑如鏡的欄桿上，遠(yuǎn)看那腳下那汴河碼頭前，那些腳夫成群結(jié)隊(duì)的從那漕船上搬下一袋袋此次新進(jìn)入京的漕糧，來(lái)到糧食轉(zhuǎn)運(yùn)之處，從記錄的官員手中換取一根根象征著代表一袋糧食酬勞的竹簽，然后快速的返回碼頭，去搬下一袋糧食，用自己的勞力來(lái)?yè)Q取自己的生活所需。

　　那少年看著腳下好似螞蟻般忙碌的人群，心中若有所思，這時(shí)耳邊一陣清脆的銅鈴聲，這少年聽(tīng)了，仍沒(méi)有回頭，只是靜靜的看著腳下的一幅眾生圖，過(guò)了片刻之后，那銅鈴聲已然停止，這時(shí)在少年身后那高有兩丈寬有一丈深有一丈的，樣式古怪，那好像一立起的方磚的房間的木欄形制的大門向兩邊拉開(kāi)，從里面走出幾個(gè)人來(lái)。

　　當(dāng)頭一人身著一襲綢制的青衫，頭上一頂湖藍(lán)色的頭巾，腭下三縷長(zhǎng)須，烏黑油亮，被天臺(tái)上的大風(fēng)一吹，那六寸長(zhǎng)短的胡須隨風(fēng)而舞，條條分明，根根見(jiàn)肉，此人大概五十來(lái)歲，但是保養(yǎng)的極好，膚色紅潤(rùn)，額頭和眼角的皺紋如果不仔細(xì)的觀察，恐怕還輕易看不分明。

　　在這人的身后還跟著兩人，都是小廝的打扮，一人手托一個(gè)木盤，在木盤之上又各自放著一些東西，有吃食，也有器物，只見(jiàn)那打頭那人先讓那兩個(gè)小廝先將手中木盤上的東西，一件件的放在那張開(kāi)足有兩丈方圓，用油布，硬木制成的遮陽(yáng)傘下的一個(gè)矮案上，然后來(lái)到那少年身邊拱手道：

　　“稟告大郎！琉璃坊今日又出了一批新的家什，顏色也多了許多，想來(lái)離大郎所說(shuō)的那種透明的水晶琉璃已經(jīng)不遠(yuǎn)了，這些新貨還請(qǐng)大郎賞玩，還有今日那些按大郎所說(shuō)，從常州宜興縣掘那些紫砂陶泥，燒成的茶壺已然送到，現(xiàn)以用家中新挖的那口甜水井中的井華水，以銀屑炭燒煮之后，已沖泡了自家清炒之法制成的高山云霧茶，和這家中廚子新近制成的幾樣茶點(diǎn)，請(qǐng)大郎品評(píng)一二！”

　　這被老者稱為大郎的少年一聽(tīng)，回過(guò)身來(lái)，也未說(shuō)話，就徑直來(lái)到遮陽(yáng)傘矮案旁的圈背交椅上坐下，仔細(xì)打量起那矮案上的東西來(lái)。

　　只見(jiàn)那少年先用手摸了摸那老者所說(shuō)的那新制的紫砂茶壺，手指在那茶壺的身上緩緩的滑過(guò)，手指感覺(jué)到壺身溫?zé)?，上面的觸感既不像景德鎮(zhèn)所出的青白瓷那般光滑，也不像陶器般粗糙，近乎與兩者之間，與人的肌膚相近，摸起來(lái)十分的舒服，整個(gè)茶壺有成人巴掌大小，成一梨型，看上去分外的順眼。

　　少年一手將茶壺托在手中，又一手提住那壺蓋上指肚大小，寶珠形制的蓋鈕，輕輕一提，居然將裝了八分滿的茶壺整個(gè)提了起來(lái)，接著少年一手抓住壺身，一手扭住壺蓋左右一用力，聽(tīng)得沙沙的一陣輕響，那壺蓋就被提了起來(lái)，從而可以知道之前將那茶壺提起來(lái)，并不是因?yàn)閴厣w于壺身之間是卡死的，而是單靠那壺蓋于壺身之間由于濕氣密封而形成的吸力，由此可見(jiàn)這壺蓋與壺身做的輕巧。

　　那少年的鼻翼微微抽動(dòng)了一下，吸了一口壺蓋掀開(kāi)后騰起的溫?zé)釢駶?rùn)的茶香，又仔細(xì)看了看手中的茶壺壺身的厚薄，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，少年將壺蓋蓋回，將茶壺放到身邊的矮案上，然后開(kāi)口道：

　　“這壺做的不錯(cuò)，大小正好，壺蓋與壺身做的當(dāng)真是嚴(yán)絲合縫，手藝當(dāng)真不錯(cuò)，是景德鎮(zhèn)的手藝吧？”

　　這老者一聽(tīng)點(diǎn)點(diǎn)頭笑道：

　　“大郎果然目光如炬，說(shuō)的不錯(cuò)，正是老奴花大價(jià)錢從景德鎮(zhèn)挖來(lái)的工匠，此人自當(dāng)年真宗皇帝為景德鎮(zhèn)改名起，就在景德鎮(zhèn)中制瓷，傳了以有數(shù)代了，手藝當(dāng)真是一絕，而且燒瓷也有一手，要不是老奴給他定了大價(jià)錢，還統(tǒng)一讓他家人徒弟一同聘用，他還不肯來(lái)，不過(guò)也不虧，要不然這么好的紫砂陶泥，用那些庸人豈不糟蹋了，老奴現(xiàn)今給他定工錢是每月五貫，不知大郎意下如何？”

　　這少年一聽(tīng)點(diǎn)頭道：

　　“不錯(cuò)，你命人告訴他，他這活干的不錯(cuò)，我賞他二十貫，還有叫他多教幾個(gè)徒弟，把拿手的本事都拿出來(lái)，教的好的話，這個(gè)月不算，從下個(gè)月起他的月錢是每月十貫！”

　　那老者一聽(tīng)皺眉道：

　　“大郎這工錢委實(shí)高了些，恐怕不合適吧？（要知道在宋時(shí)，一個(gè)步入兩府的宰相不過(guò)月入三百貫，一個(gè)普通從八品的縣令月入不過(guò)十五貫，當(dāng)然宋代除了本俸之外，還有職錢，祿粟，廚料，薪炭諸物，增給，公用錢，給券，職田等名目繁多的津貼。不過(guò)給一個(gè)制瓷的一個(gè)月開(kāi)十貫的工錢確實(shí)是有些高了。”

　　這少年一聽(tīng)不以為意道：

　　“財(cái)叔就不要小氣了，他的手藝值這個(gè)價(jià)錢，只要他教出兩個(gè)有用的徒弟，這本錢就回來(lái)了，無(wú)須再議，還有這茶壺的身上光禿禿的，也太過(guò)單調(diào)了一些，不過(guò)這可不能像那瓷器一般上面可以掛釉，要不然這紫砂壺的透氣的好處就毀了，磁州窯那邊剔花的瓷枕，和瓷器卻也是一絕，財(cái)叔可以再?gòu)拇胖莞G那邊再挖幾個(gè)擅長(zhǎng)剔花的高手來(lái)，價(jià)錢財(cái)叔自定即可，到時(shí)候讓他們?cè)趬厣砩嫌锰藁ㄖㄔ谏厦胬L上詩(shī)文圖畫(huà)，再入窯燒制，這樣這壺身就會(huì)更好看一些，不光可以用上剔花之法，就連貼塑什么的也可一并用上，至于具體怎么弄，財(cái)叔可自行處理！不用再來(lái)問(wèn)我了！”

　　那老者聽(tīng)了，邊連連稱是，邊用一只炭筆記在從袖袋中取出的用竹紙釘成的冊(cè)子上，那少年說(shuō)完之后，又隨手拿起那幾件琉璃器物看了看，放回原處之后說(shuō)道：

　　“這幾件新的琉璃器還不錯(cuò)，不過(guò)樣式還是單調(diào)一些，財(cái)叔可以讓琉璃坊的人仿照玉器的掛件，配飾制作一些，反正這琉璃又叫藥玉，不過(guò)顏色上要力求多樣，要和那些玉器相比各有特色，此外還可以做些文房器具，和筷托、盤碗之類，不過(guò)財(cái)叔要記住，這琉璃器的出處一定要處理好，切不可讓他們那些外人知道這琉璃器是我們自家產(chǎn)的，要不然后患無(wú)窮！”

　　那老者一聽(tīng)連忙點(diǎn)頭道：

　　“大郎所言極是，不過(guò)大郎放心，這些琉璃器是先行運(yùn)往登州自家私港上船之后，沿那外海轉(zhuǎn)一圈再?gòu)娜莞凵习?，?duì)外一直是說(shuō)是那波斯器物，那波斯本就盛產(chǎn)琉璃器當(dāng)是無(wú)人懷疑！”

　　而后被少年稱為財(cái)叔的老者看了看守在那進(jìn)口兩旁的那兩個(gè)小廝道：

　　“至于家中凡是知道這事情之人，都是當(dāng)年留下來(lái)的老人，和家生子，忠心絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題，況且他們也都是簽了死契的，大郎盡管放心好了！”

　　少年聽(tīng)財(cái)叔這么一解釋，這才滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，接著那少年看了看送來(lái)的那幾盤吃食，先選了一盤好似酥餅的吃食，隨手拿起一塊，用手一拿那牛眼大小的酥餅就拿在手中，少年一聞，就聞出一股濃郁的油香，其中還夾雜著一些淡淡的花香。

　　只見(jiàn)那少年拿這酥餅在手，直接就是放入口中一咬，這酥餅才咬了一口，那少年不禁眉頭就微微皺了皺，想那財(cái)叔干了多年的管家，察言觀色的本事早就爐火純青，在少年拿起酥餅之后，就一直緊緊的盯著那少年，雖然那少年皺眉的表情一閃即逝，但是還是被財(cái)叔看在眼里，忙上前開(kāi)口道：

　　“大郎這酥餅是家中廚子，先用油混合上好的面粉，制成酥皮，再包裹上由上年用荷花，桂花和石蜜，加上交趾霜糖腌制成的糖餡，然后上爐烤制而成的，烤好之后表皮起酥，酥脆濃香，內(nèi)餡甜美異常，家中廚子取名為百花酥，想作為此次家中酒樓新推出來(lái)的伴茶點(diǎn)心，怎的不合大郎的口味，不知那里要改的，還請(qǐng)大郎指教！老奴好回去叫他們加以改良！”